Romen Çorbası
4 Kişilik MALZEMELER
150 gr kıyma
2 fincan un
2 adet
yumurta
1 adet
havuç
4
yemek kaşığı
bezelye
2 adet
patates tuz
kara
biber dereotu
1 fincan
pirinç
HAZIRLANIŞI:
1) Havuç ve
patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün.
2) Kıymayı, tuz ve
biberle yoğurarak
nohut büyüklüğünde kıyma toplan hazırlayın. Sonra da içi su dolu bir tencerede bir süre haşlayın.
3) Kaynamış suyun bir miktarını ayrı bir tencereye alıp
yumurta ve unla iyice karıştırarak terbiye hazırlayın. Diğer bir tencerede ise havucu,
patatesi ve
bezelyeyi haşlayın.
4) Patates ve havucu dilimlere ayırdıktan sonra terbiyeli suyun içine atın. Pirinci ve kıyma toplarını da ilave ederek kaynatın.
5) Pişince dereotu ile süsleyerek servis yapın.