Romen Çorbası
4 Kişilik MALZEMELER
150 gr kıyma
2 fincan un
2 adet yumurta
1 adet havuç
4 yemek kaşığı bezelye
2 adet patates tuz
karabiber dereotu
1 fincan pirinç
HAZIRLANIŞI:
1) Havuç ve patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün.
2) Kıymayı, tuz ve biberle yoğurarak nohut büyüklüğünde kıyma toplan hazırlayın. Sonra da içi su dolu bir tencerede bir süre haşlayın.
3) Kaynamış suyun bir miktarını ayrı bir tencereye alıp yumurta ve unla iyice karıştırarak terbiye hazırlayın. Diğer bir tencerede ise havucu, patatesi ve bezelyeyi haşlayın.
4) Patates ve havucu dilimlere ayırdıktan sonra terbiyeli suyun içine atın. Pirinci ve kıyma toplarını da ilave ederek kaynatın.
5) Pişince dereotu ile süsleyerek servis yapın.
