Rokforlu Patates Salatası
4 kişilik Gerekli malzeme:
1 kg
patates
200 gr rokfor
peyniri
1 su bardağı
krema
1 demet dereotu
1 avuç
ceviz,
tuz,
Kara
biber
Yarım çay kaşığı müskat
Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Ceviz iriliğinde doğrayıp haşlayın. Süzüp kabuklarını soyun. Patateslerin yumuşak olmasına ancak tabakta dağılmamasına özen gösterin.
Rokforu çatalla ezip bir tavaya
koyun. Krema, tuz, kara
biber,
ceviz ve müskatı katın. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Patatesleri ekleyin ve 2 dakika daha çevirip servis tabağına alın. Üzerine
kremayı döküp kıyılmış dereotu serpin.