4 kişilik Gerekli malzeme:
1 kg patates
200 gr rokfor peyniri
1 su bardağı krema
1 demet dereotu
1 avuç ceviz,
tuz,
Karabiber
Yarım çay kaşığı müskat
Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Ceviz iriliğinde doğrayıp haşlayın. Süzüp kabuklarını soyun. Patateslerin yumuşak olmasına ancak tabakta dağılmamasına özen gösterin.
Rokforu çatalla ezip bir tavaya koyun. Krema, tuz, karabiber, ceviz ve müskatı katın. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Patatesleri ekleyin ve 2 dakika daha çevirip servis tabağına alın. Üzerine kremayı döküp kıyılmış dereotu serpin.
|
