Roka Salatası
1 demet taze roka
Bir kac dal taze nane
Biraz tuzsuz beyaz
peynir
Birkac
kiraz domates
1 adet salatalik
1 adet kapya
biber
2
yemek kasigi misir
Birkac
biber tursusu
Nar eksisi
Zeytinyagı
Tuz
Roka ve nane iyice yikanir. Suzgece konur. Suzuldukten sonra iri iri dogranir. Uzerine diger malzemeler kapya
biber, salatalık, minik minik doğranarak eklenir. İsteğe göre
mısır konur. Domates ve ufalanmış beyaz
peynir ve
biber turşusu ile süslenip, nar ekşisi,
zeytinyağ ve tuz sosu ile karıştırılır.