Roka Salatası
Domates
Sarımsak
Roka
Beyaz ekmek
Çam fıstığı zeytinyağı
Tuz
Beyaz biber
Balzamik sirke
İnce dilimler halinde domatesleri kesin.
Sarımsakları rendeleyin.Domatesleri yağ ve sarmısak püresi ile sıvayıp ızgarada pişirin.
Ekmekleri bu arada küp küp kesip yağda kavurun. Servis tabağına rokaları bir sıra dizin.
Izgara domatesleri de roka yapraklarının üzerine yerleştirin.
Çam fıstığı ve ekmek küplerini serpin. Sirke, tuz ve karabiber ve zeytinyağı tatlandırın.
Soğuk bir içecekle ikram edin.
