RİO USULU KALAMAR
1 kişi için MALZEME :
1 adet küçük kalamar
2 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı (100 gr.)
4 diş havanda dövülmüş sarımsak
1 bağ kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Bir çimdik karabiber
YAPILIŞI :
Kalamarı temizleyip muhafaza ediniz
Diğer bütün malzemeyi küçük bir kapta bir kaç dakika iyice karıştırıp kalamarın içerisine doldurunuz
Kalamarı bir yumurta veya oval ve çukur bir kişilik servis koyup fırına sürünüz
Ortadan hızlı on iki dakika pişirip yanında kızartılıp sarımsakla ovulmuş dilim kurutonla (küçük ekmek) servis ediniz
