Reyhanlı Bulgur Pilavı
2 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet
soğan
2 adet
domates
3 adet sivri
biber
1 demet reyhan
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz kara
biber, nane
Yarım demet taze reyhan
Öncelikle tencerede
soğanları tereyağında 5 dakika kavurun. Uzun şeritler halinde kesilmiş
biberleri,
domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine
bulguru ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu tuzunu ekleyip kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirin. İsteyen içine kıyılmış dereotu ve bol taze reyhan ekleyebilir. 5 dakika daha pişirip 10 dakika demlendirin. Servis yaparken kâselere koyup servis tabağına ters çevirin. Sıcak ikram edin.