Renkli Mücver
2 dilim bal kabağı (Yarım kg)
1 adet kırmızı etli biber
Yarım demet maydanoz
5 adet taze soğan
1 su bardağı lor
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2-3 çorba kaşığı un
Kızartma yağı
Kabak iri rendelenir. Soğan ve maydanoz ince kıyılır. Kırmızı biber tavla zarı gibi doğranır. Bir kaba aktarılır. Üzerine yumurta, lor, kimyon, tuz ve bağlayana kadar un eklenerek karıştırılır. Tavaya yağ konur, kızınca kaşık kaşık mücver dökülür, iki yüzü kızartılır.
