|
|
Renkli Kalp Kurabiye |
 |
azize
Aşçı
Kayıt: 02.06.2006
Mesajlar: 16
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc7233
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2006
2,582 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı
100 gr. pudra şekeri
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 yumurta sarısı
320 gr. un
40 gr hazır puding
süslemek için renkli toz şeker
250 gr. kayısı yada şeftali kompostosu
20 ml. portakal suyu
tuz
Tereyağını, purtakal kabuğu rendesini, pudra şekerini, biraz tuzu mikserde karıştırın, yumurta sarısını ilave edin, ayrı bir kapta unu, toz pudingi karıştırıp diğer karışıma ilave edin. Hamuru buzdolabında 3 saat bekletin. Dinlenen hamuru 3 milim kalınlığında açın, kalp kalıplarıyla kesin, fırın tepsisine yerleştirin. kurabiyelerin üzerini renkli şer serpin 180 derece fırında pişirin. Kompostoyu portakal suyu ile karıştırarark kaynatın, soğutun. Bu karışımı pişen kurabiyelerin alt tarafına sürerek iki burabiyeyi birbirine yapıştırın, kurumaya bırakın.
|
Renkli Kalp Kurabiyeler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169142
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2022
174 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 - 2 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 limon kabuğu rendesi
125 g yumuşak margarin
Üzeri için:
1 su bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
2 - 3 yemek kaşığı su
Süslemek için:
Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp derin bir kaba eleyin. Üzerine şekerli vanilin, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ve margarini ilave edip yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru kısa bir süre yoğurun ve 3 mm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Pudra şekerini bir kaseye eleyin. Üzerine suyu azar azar ekleyerek kaşık ile iyice karıştırın. Bekletmeden kurabiyelerin üzerine yayın ve donuncaya kadar bekletin.
Süsleme glazürü tüpleri ile süsleyip servis yapın.
|
Renkli Kalpler |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169143
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2022
214 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta akı
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 - 2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Tereyağı, toz şeker, yumurta akı ve şekerli vanilini çırpma kabına alın. Mikserin çırpıcı uçları ile 3 dakika çırpın. Ayrı bir kapta un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp hazırladığınız karışıma eleyerek ilave edin ve yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Süre sonunda hamuru kısa bir süre yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta merdane ile 0.5 cm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki kurabiye kalıbı ile kesin. Kestiğiniz kurabiyenin sol üst köşesinden kürdan yardımı ile küçük kalp kesin. Çıkardığınız kalbi hafifçe bastırarak hamurun sağ üst köşesine yapıştırın. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine sıralayın. Kalp şeklindeki boşlukları toz şeker ile doldurun, her birine birer damla su damlatın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Renkli süsleme glazürleri ile süsleyin ve servis yapın.
|
|
