Renk Renk Bisküviler
Malzemesi:
1 su bardağı un
1 tutam tuz
1/2 su bardağı şeker
75 gr. margarin
1 yumurta sarısı
1-2 çorba kaşığı soğuk su
Üzerinin glasürü için:
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı sıcak su
pembe, mavi, sarı ve yeşil şekerci boyası
Hazırlanışı:
Unu çukur bir kabın içine koyun. Ortasına eritilmiş margarini, şekeri, yumurtayı, soğuk suyu ilave edin. Hamuru iyice yoğurun ve bir saat kadar buzdolabında bekletin. Sonra hamuru yarım santim kalınlığında açın. Değişik şekilli bisküvi kalıpları ile hamurdan parçalar kesip, yağlanmış tepsiye dizin. Fırına koyarak 15-20 dakika pişirin. Fırından çı- < kardıktan sonra soğumaya bırakın. Diğer tarafta pudra şekerini, sıcak su ile karıştırın. Şekerci boyasının renk sayısına göre bu malzemeyi eşit parçalara bölün ve her miktara ayrı renkte şekerci boyası katın. Pudra şekerli malzemeyi bisküvilerin üzerlerine sürüp donmasını bekleyin. Sonra servis yapın.
Üzerleri renk renk olan bu bisküvilerin glasürlerini hazırlamak için şekerci boyasında yararlanmanız gerekir. Çok az miktarda şekerci boyası katarak renk renk glasürler elde edebilir ve bisküvilerinizi süsleyebilirsiniz.
Not: Üzerleri renk renk glasürlerİe süslenmiş olan bu bisküvileri özellikle çocuklarınızın doğum günü partileri için hazırlayarak onları sevindirebilirsiniz.
