Taze Meyveli Tart
Hamuru için:
300 gr. un
200 gr. tereyağı
100 gr. toz şeker
iç malzemesi:
600 gr.
süt
50 gr.
mısır unu
25 gr. toz şeker
2
yumurta
500 gr. taze
üzüm
150 gr.
krema
Unu çukur bir kabın içine
koyun. Küçük parçalar halinde kesilmiş olan tereyağını ilave edin. Yumurta ve şekeri ilave edip, düzgün bir hamur yoğurun. Bu hamuru buzdolabına koyarak 2 saat kadar bekletin. Sonra hamuru tepsiye yayın. Kenar kısımlarını biraz yüksek bırakın. Tepsiyi sıcak fırına koyarak, 20 dakika pişirin. 4 çorba kaşığı
sütü,
mısır unu, şeker ve
yumurta sarıları ile karıştırın. Kalan
sütü kaynatın ve yulardaki karışıma ilave edin. Tekrar ateşe oturtup kaynatın. Bu arada malzeme iyice kalınlaşacaktır. malzemeyi soğutun. Yumurta aklarını, malzemeye katın ve soğuyuncaya kadar karıştırın. Süslemek için 8-10 adet
üzüm ayırın. Kalan meyvayı bu malzemeye katın. Pişen kekin üzerine bu malzemeyi dökün. Buzdolabına koyarak dondurun. Krema ve
üzüm taneleri ile süsleyerek, dilimler halinde keserek servis yapın.
