Reçelli Bademli Tart
Yarım paket tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Üzeri için:
3 çorba kaşığı kırmızı renkli reçel
Yarım su bardağı iç kabuğu soyulmuş badem
Yumuşak margarin, yumurta ve şeker parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra vaniya, un ve kabartma tozu eklenir, yoğrulur. Hamur strece sarılır, buzdolabında 1 saat bekletilir. Sonra tart kalıbından biraz büyük çapta açılır. Yağlamış tart kalıbına kenarlarını da kapsayacak şekilde yerleştirilir. Üzerine yağlı kağıt bırakılır ve nohut, kuru fasulye gibi ağırlık konur. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembe renkte pişirilir. Fırından çıkınca hemen kağıt alınır ve reçel yayılır. Üzerine bademler dizilir. Tam olarak soğuyunca servise sunulabilir.
