Fırında Muska Böreği
2 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım kalıp beyaz pevnir
10-15 dal maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Yufkalar 3 parmak eninde şerit şeklinde kesilir. Her şerit ortadan ikiye kesilir. Şeridin kenarına peynir maydanoz karışımından konur. Önce üçgen şeklinde katlanır, sonra üçgenin üzerinden şeklini devam ederek katlamaya devam edilir. Ucu suyla tutturulur. Bütün börekler şekillendirilince yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. Sonra galeta unu bırakılır. Önceden ıısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
ML® Fırında Muska Böreği için tıklayın
ML® Fırında Çubuk Böreği için tıklayın
