Raventli Pasta
300 g dondurulmuş milföy hamuru,
50 g kedidili bisküvi,
500 g ravent,
50 g şeker,
1 limon kabuğu rendesi,
2 yumurta,
250 gram krema,
2 tepeleme yemek kaşığı un,
2 paket vanilya,
30 g tereyağı,
50 g pudra şekeri.
Hamuru çözülmeye bırakın. Bisküvileri ezin. Raventleri soyun ve 2 cm uzunluğunda parçalara kesin. Ravent parçalarını, şeker ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın, 30 dakika bekletin. Yumurtaları, kremayı, unu ve vanilyayı birarada iyice çırpın.
24 cm çapında 2 kalıbı eritilmiş tereyağı sürerek yağlayın. Hamuru ikiye bölün. Parçaları 24 cm çapında açın. Kalıpları su ile ıslatın ve hamuru döşeyin. Hamurun üstüne dövülmüş bisküvileri serpiştirin. Ravent parçalarını dizin. Yumurtayı karışımı dökün. Kalıpları 200 derecede ısıtılmış fırının tabanına koyun, pastaları 15 dakika pişirin. Bundan sonra pastaların üstüne pudra şekeri serpiştirin ve kalıpları orta rafa kaldırın, tekrar 7 - 8 dakika pişirin.
