Ramen
5 adet taze
soğan
5 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı susam yağı
1 tatlı kaşığı rende
zencefil
3 bardak
tavuk suyu
2 su bardak et suyu
3-4 damla balık sos
3
yemek kaşığı soya sos
2 adet
yumurta
Noodle
Tuz
Kara
biber
Öncelikle orta boy derin bir tencerede içinde
sarımsak,
zencefil, taze
soğan ve tuz olan 2 su bardağı suyla birlikte
tavukları 30 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan
tavukları tencereden alıp didikleyin.
Tavukların haşladığınız suyunu süzün.
Başka bir tencereye alın.
İçine susam yapı ve soya sosunu katın.
10-15 dakika bu şekilde pişirin.
Ayrı bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.
İçine ramenleri ve kabartma tozunu atın.
Ramenler yumuşayınca ocaktan alın.
Ramenleri süzgeçten geçirin.
Servis kasesine alın.
Soya soslu sudan makarnaların üzerine gezdirin.
Üzerine de haşlanmış ve didiklenmiş
tavukları, taze
soğan ve
yumurtayı ilave edin.
Soya sosu filiziyle de süsleyip, servis edebilirsiniz.
Not: Bu tarifte, et suyu ve
tavuk suyunu birlikte kullanırsanız, yemeğin tadı daha lezzetli olacaktır. Asıl özel ramen makarnası ile yapılıyor. Eğer bulamazsanız marketlerden alabileceğiniz noodle ya da spagetti makarnayla da yapabilirsiniz.