Kısa URL: https://ml.md/lc23728
Gönderme Tarihi: 09.May.2008
3,923 defa indirildi / yazdırıldı
Malzeme:
500 gr süt
1 su bardağı yağ
2 su bardağı ılık su
2 yumurta
kibrit kutusu kadar yaş maya
tuz
susam
çörekotu
Yapılışı:
Maya bir miktar süt içinde eritilir. Tuz, şeker, yumurta biraz unla karıştırılıp mayalandırılır. Mayalanınca büyük bir kaba yağ, kalan süt, 2 su bardağı ılık su, mayalanmış karışımı da koyarak aldığı kadar unla yoğrulup mayalandırılıp mayası gelince 8'e bölünüp kare tepsiye 4 tane pide şeklinde yapılır. Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu serpilip yarım saat mayalandırılır. Kızgın fırında pişirilir. Diğer dört tanesi de aynı şekilde yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc21212
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2008
4,417 defa indirildi / yazdırıldı
1 cup su
2 kaşık yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ ( veya 50 gr tereyağı)
3 cup un
1kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya ... (300 ml lik bardak kullandım )
Hamuru mayalıyorum.sonra yoğurarak gazını alıyorum. sonra ister oval ister yuvarlak şekil olacak şekilde az un ile ve 1,5 cm kalınlığında açıyorum. yağlı kağıt ile kaplı tepsiye hamuru yavaşça koyuyorum. yuvarlak uçlu bir bıçağın ters kısmı ile şeklini veriyorum ve bu şekilde tekrar mayalanıncaya dek bekliyorum. mayası gelince fırını ısıtıp fırına vermeden tekrar şekil verdiğim yerleri yine aynı bıçakla belirginleştiriyorum. sonra üzerine fırça ile süt sürüp susam çörekotu vb...serpip fırına veriyoruz.
