Ramazan Keşkülü
8 bardak süt
2 bardak şeker
4 kaşık nişasta
5 adet yumurta
Üzerine:
Hindistancevizi
Yeşil fıstık (varsa)
Sütü, şekeri, yumurtaları karıştırın. Çırpıp ocağa koyun. Arada bir karıştırarak bir taşım kaynatın. Nişastayı soğuk suda eritip süte ilave edin ve karıştırın. Bir taşım kaynasın. Söndürün ve kâselere boşaltın. Soğuşun ve üzerine hindistancevizi ve yeşil fıstık serperek servis yapın.
