Rakka Pilavı (Suriye)
2 Çorba kaşığı margarin
2 Su bardağı Pirinç
3 Çorba kaşığı halep fıstığı
3 Çorba kaşığı Kuş üzümü
2 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
4 Su bardağı Su
1 Adet Soğan
1 Adet Tavuksuyu Tableti
Yarım demet Maydanoz
1 Çay kaşığı Yenibahar
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Kırmızı pulbiber
Tuz
Tencereye sana margarini alıp, eritin. Halep fıstıkları ve dolmalık fıstıkları sana margarinde kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp, ekleyin. Soğanların rengi değiştiğinde yıkanmış pirinci ilave edin. 1-2 Dakika kavurduktan sonra saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. 1-2 Kez çevirdikten sonra 4 su bardağı sıcak suda erittiğiniz tavuksuyu tabletini ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pirinçler yumuşayana dek önce orta, sonra da kısık ateşte pişirin. Tencereyi ateşin üzerinden indirdikten hemen sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz ve baharatları serperek servis yapın.
