Kısa URL: https://ml.md/lc117880
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2016
3,001 defa indirildi / yazdırıldı
Sultan İbiş
1 kg un Su
Tuz
Otlu içi için:
1 demet maydanoz
2 demet ıspanak
1 demet yeşil soğan
250 gr. balkabağı
200 gr yağ
1 tane nar
Tuz
1 kg una aldığı kadar suyla yoğuruyoruz ve tuz ilave ediyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta yeşillikleri iri iri doğruyoruz. Nar taneliyoruz ve balkabağı rendeliyoruz. Hamuru istediğimiz büyüklükte açıyoruz ve doğradığımız yeşilliklerden nar ve tuz serpiyoruz. Ağzını iyice kapatıp yağsız tavada ve ya sacda pişiriyoruz. Piştikten sonra yağdan bir parça alıyoruz ve gözlememizin üzerini ve içini yağlıyoruz. Balkabağını da açtığımız hamura seriyoruz ve nar, tuz ilave edip pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc174298
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2023
229 defa indirildi / yazdırıldı
1 kilogram un
Su
Tuz
İç harcı için:
2 demet ıspanak
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
1 adet nar
250 gram balkabağı
200 gram tereyağı
Un ve tuzu bir kaba alın. Üzerine su ekleyip yoğurun. Ardından hamuru dinlenmeye bırakın.
İç harcı için de yeşillikleri iri iri doğrayın.
Narı tanelerine ayırın ve ve balkabağını rendeleyin.
Hamuru dilediğiniz büyüklükte açın.
Üzerine doğradığınız yeşilliklerin ve nar tanelerinin bir kısmını tuzu serpin.
Ağzını iyice kapatıp yağsız tavada veya sacda pişirin.
Piştikten sonra yağdan bir parça alın ve gözlemenizin üzerini ve içini yağlayın.
Rendelediğiniz balkabaklarını da aynı şekilde yeşillikler gibi hamurun üzerine serpin.
Yine nar ve tuz ilave edip aynı şekilde pişirin.
