Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,922 Yemek Tarifine
5,998,257,345 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Doğu Anadolu Yemekleri > Püşürük Çorbası (Van) (149 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Püşürük Çorbası (Van)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Marmara Yemekleri
Ege Yemekleri
Akdeniz Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
Karadeniz Yemekleri
Doğu Anadolu Yemekleri
Ağrı Yemekleri
Ardahan Yemekleri
Bingöl Yemekleri
Bitlis Yemekleri
Elazığ Yemekleri
Erzincan Yemekleri
Erzurum Yemekleri
Hakkari Yemekleri
Iğdır Yemekleri
Kars Yemekleri
Malatya Yemekleri
Muş Yemekleri
Tunceli Yemekleri
Van Yemekleri
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Püşürük Çorbası (Van)

http://www.hurriyet.com.tr

1,5 su bardağı yeşil mercimek
3-4 parça kemikli dana eti
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kuru reyhan
Pul biber
Tuz
3 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Eriştesi için:
2 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik su
1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Kuru reyhan
Tuz
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Öncelikle çorbanın eriştesini yapmakla işe başlayın.
Un, tuz ve suyu derin bir kasede iyice yoğurun.
Beze haline getirdiğiniz hamuru merdane yardımıyla açıp erişte şeklinde kesin.
Erişteleri güzelce unlayıp daha sonra kullanmak üzere kenara alın. (Hamur açacak zamanınız yoksa kuru erişte de kullanabilirsiniz.)
Etleri düdüklü tencereye alın.
Üzerine tuz ve su ilave edin ve eti haşlamaya başlayın.
Yeşil mercimeği de haşlayıp süzün.
Bu esnada kuru soğanı yemeklik doğrayın.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.
Salçayı ve tuzu da ilave edin.
Haşladığınız eti kemiklerini ayırdıktan sonra suyuyla birlikte soğanların olduğu tencereye aktarın.
Erişteyi de ekleyip 15-20 dakika kadar pişirin.
Haşladığınız mercimeği, kuru reyhanı ve pul biberi de tencereye ekleyin.
Bu noktada gerekirse sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Diğer yanda un ve yoğurdu biraz su ekleyerek çırpın.
Erişteler piştiğinde çorbaya bu unlu terbiyeyi ekleyip karıştırarak güzelce harmanlayın ve altını kapatın.
Çorbanın sosu için soğanları piyazlık doğrayın ve tavada kızdırdığınız yağda kavurmaya başlayın.
Ardından soğana tuz, salça ve reyhan ilave edin.
Çorbayı kaselere bölüştürüp üzerine sostan ekleyin ve sıcak servis yapın.


lezzetler.com sitesinde bulunan 1,623 Bölümdeki 151,922 Yemek Tarifine
5,998,257,345 defa bakıldı.
Püşürük Çorbası (Van) tarifi, Doğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Püşürük Çorbası (Van) tarifi, 149 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır