Püreli Yıldız Sosis
20 adet büfe
sosis
4 adet adet orta by
patates
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
1 su bardağı rende kaşar
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Patatesler haşlanır ve soyulur. Karıştırma kabına tereyağı ve
süt eklenir. Tuz ve kara
biber eklenir ve eze eze pürüz kalmayana kadar püre yapılır. Son olarak
yumurta ve kaşar rendesi konur. Büfe
sosisle boyuna ve sonuna kadar kadar koparmadan kesilir. V şeklinde kalacak şekilde araya kürdan sokulur. 5 adet V
sosis tepsiye yıldız şeklinde olacak biçimde konur. Bu şekilde 4 adet
sosisli yıldız yapılır. Ortalarına püre paylaştırılır ve düzeltilir. 180 derece fırında püre pembeleşene kadar pişirilir. Kürdanlar alanır ve servis yapılır.