Puf Kurabiye
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kreması için ;
2 paket toz krem şant
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için;
Renkli pasta süsleri
Kurabiyeyi hazırlamak için margarin, pudra şekeri, vanilya, un ve yağı derin bir kaba koyup iyice karışana kadar yoğuruyoruz. Hamur haline gelince 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
15 dakika sonra hamuru elimizle yada oklava ile açıyoruz. Çok ince veya çok kalın olmasın. Su veya çay bardağı ağzı ile kesiyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırının tepsisine yağlı kağıt sererek 15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra soğuması için bekliyoruz.
Bu arada krem şanti ve sütü mikser ile kyu kıvama gelinceye kadar karıştırın ve daha sonra elinize yumurta büyüklüğünde alıp kurabiyeye göre şekillendirin ve renkli pasta süslerine batırıp kurabiyenin üzerine koyun. Tüm kurabiyeler için tekrarlayın. Önemli nokta, kurabiyeler tam soğumadan bu işlem yapılmalı. Daha sonra buzdolabına koyup sertleşmesini bekleyin.
