Pudra Şekerli Helvalı Sigara Böreği
www.sefabdullahusta.com
2 yufka
200 kg
kakaolu tahin helvası
150 gr
ceviz
100 gr pudra şekeri
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Her yufkayı 8 eşit parçaya keserek toplam 16 üçgen elde edin. Tahin helvasını ince olacak şekilde dilimleyin. Üçgen yufkanın geniş kısmına helva dilimlerini yarıya bölerek 2 dilim helva
koyun ve
ceviz serpin. Rulo olarak sarın. Uç kısmına parmağınızın ucu ile su değdirip kapatın. Yeteri kadar yağı tavaya
koyun. Orta ateşte yağı ısıttıktan sonra tatlı börekleri tavaya koyup ateşi kısık ateşten biraz fazla hale getirip kızartın. Kızaran börekleri tavadan alıp kağıt havlu üzerine
koyun. Üzerine pudra şekeri serpip sıcak olarak servise sunun.