Pudingli Kek
Malzemeler:
5
yumurta
1,5 su bardağı şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1 çay bardağı
süt
kakao,
vanilya,
kabartma tozu
1-2 su bardağı un
1 su bardağı
pirinç unu
1 paket puding
üzerine dökmek için 1,5 bardak
süt (dilerseniz 1-2
yemek kaşığı şeker katabilirsiniz)
puding için
süt
Yumurtaları mikserle 2-3 dk çırpın, şekeri ekleyip 1 dk daha çırpın. Yağı
sütü ekleyip çırpın. Sonra un,
pirinç unu, kabartma tozu, vanilya ve
kakaoyu ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş 24 cm kelepçeli kalıba dökün. Ben evde fırınım turba olduğu için 175-180 derecede pişiriyorum kekleri ama anneminki normal fırın olduğundan geç pişeceğini ve sıcaklığı 200'e getirmemi söyledi. 200 derecede 30 dk'da pişti kek. Kek pişerken pudingi arkasındaki tarife göre hazırladım ama size tavsiyem belirtilenden daha az miktar
sütle pişirmeniz, daha yoğun olması için. Kek piştikten sonra 1,5 bardak
sütü delikler açılmış keke iyice yedirin. Daha sonra keki pudingle sıvayın. Ben bu aşamada pudingim çok cıvık olduğu için epey zorlandım. Pudingi hazırladıktan sonra kek pişene kadar dolapta bir süre soğutup katılaşmasını sağlarsanız daha kolay olacağını düşünüyorum. Pudingle sıvanmış kekinizi dolapta soğumaya bırakan. Üzerine
ceviz serpebilirsiniz. Damla
çikolata ile de süsleyebilirsiniz.
ML® Pudingli Çörek için tıklayın
