Prazluk Kaygana
https://pomatsite.blogspot.com.tr
1 kg
pırasa
2 kaşık un
Tuz
Sos İçin:
2 diş
sarımsak
Pul
biber
2 kaşık sirke
Pırasalar uzun olarak (jülyen) kesilir haşlanır süzülür. Soğuyunca 2 kaşık un ve eklenip karıştırılır çok az sıvı yağ konulmuş teflon tavada alt üst kızartılır servis tabağına alınır. Ezilmiş
sarımsak sirke ve pul
biber iyice çırpılarak üzerine dökülür. Sıcak veya soğuk tüketilir.