Pratik Profiterol
100 gr margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4 adet
yumurta
1 paket
çikolatalı sos
1 litre
süt
1 paket vanilyalı puding
Bir tencereye suyu, margarin, toz şekeri ve tuzu koyuyoruz. Su kaynayıp margarin eriyince üzerine unu ilave ediyoruz. Kısık ateşte 4 dakika çırpma teliyle karıştırıyoruz. Daha sonra cam bir kaba alarak karıştırarak ılıklaştırıyoruz. Mikserin çırpma teliyle bir tur karıştırıp
yumurtaları kırıyoruz. Hamuru içinde topaklar kalmayıncaya kadar karıştırıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine varsa krem şanti torbası ile yoksa tatlı kaşığı ile
ceviz büyüklüğünde koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 50- 60 dakika fırının kapağını açmadan pişiriyoruz. Bu arada vanilyalı pudingi ve
çikolata sosunu hazırlayıp ılıtıyoruz. Üzerlerinin kabuk tutmaması için ılıtırken ara sıra karıştırıyoruz. Pişen hamurlar fırından çıkıp ılınınca arasını bıçakla kesip içine vanilyalı pudingten birer çay kaşığı koyuyoruz. Hepsi hazırlanınca üzerine
çikolata sosu döküyoruz. Dolapta 1-2 saat dinlendiriyoruz.