Pratik Baklava
Pelin Yanık
½ kilo hazır
baklavalık yufka
1 büyük kase
fındık
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kase kadar tereyağı
Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
3 adet
limon damlası
Öncelikle tavada sıvı yağ ile tereyağı birlikte eritin. Hazır yufkaları üst üste serin ve yufkanın üzerine fındığı serpin. Kenarlarını hafif kapatın ve oklavaya 2 yufkayı sarın, elinizle yağlı kısmı sabitleyin ve oklavadayken büzün ve çıkartın. Bu işlemi yufkalar bitene kadar yapın. Bittikten sonra kalan yağı üzerine dökün ve tepsideki
baklavaları kesin. 150 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Şerbetini yukarıdaki tarife göre hazırlayıp
baklava şerbet ılık olacak şekilde şerbetini verip buzdolabına
koyun.
