Portakallı ve Cevizli Rulo Baklava
Posta Gazetesi
5 adet yufka (hazır
baklava yufkası da kullanabilirsiniz)
1,5 su bardağı çekilmiş
ceviz içi
1 su bardağı erimiş tereyağı
1 su bardağı
zeytinyağı - üzerine dökülecek
Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı
portakal suyu
1 adet
portakal kabuğu rendesi
Şerbet çin su ve şekeri karıştırın, kaynatın. Limon suyunu ve kabuklarını ekleyin, soğumaya bırakın.
Fırın tepsinizi yağlayın. Yufkaların arasına yağ sürün. Ceviz içi serpin ve her yufkayı ayrı ayrı rulo halinde sarın ve tepsinize yerleştirin. Üzerine
zeytinyağını kızdırarak dökün. 180 derecede ısıttığınız fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Baklavanızı fırından çıkardıktan sonra, tepsi kenarında birikmiş fazla yağı dökün. Ilık şerbeti
baklavanızın üzerine dökün. Şerbeti iyice çekince, üzerine
ceviz içi serperek servis yapın.