Ispanaklı Peynirli Pay
Posta Gazetesi
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
Ispanaklı harç:
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
1 çorba kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı ezilmiş
sarımsak
4 su bardağı doğranmış
ıspanak
Tencerenizde,
zeytinyağında,
ıspanak ve sarımsağı kavurun.
Baharatları ve
peyniri ekleyin.
Yağlanmış fırın tepsinize 2 adet yufkanızı, arasına yağ sürerek yayın.
Üzerine harcınızı
koyun.
Kalan yufkanızı şeritler halinde kesin ve
ıspanakların üzerine kareler oluşturacak şekilde yerleştirin.
Yufkaların üzerine sıvı yağ gezdirin.
170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.