Portakallı Turta
7 Yumurta sarısı ve akı
1.5 Bardak Toz Şeker
2 Portakalın Suyu
2 Portakal Kabuğu Rendesi
Biraz un
Biraz Petibör Bisküvi
100 Gr. Kavrulmuş Badem
Bir Tutam Tuz
Galeta Unu
Dövülmüş Badem
Yumurta sarılanın, şekerin yarısı ve tuzla birlikte köpürünceye kadar çırpın. Buna portakal suyu ile rendelenmiş portakal kabuklarını da ilave edin. Yumurta aklarını kar haline gelene çırpıp içine kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin. Sonra bu kanşımı diğer karışıma ilave edin. Öte yanda unu, ufalanmış bisküvileri ve dövülmüş bademi birlikte karıştırın, diğer malzemeye katın. Sonra yuvarlak bir kalıbı yağlayıp galeta unu serpin, içine hamuru koyun, hamurun üzerine portakal reçeli yayıp hamurun üst kısmını düzeltin ve orta ısılı fırında 50 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
