Portakallı Tiramisu
2 yumurta sarısı
3 yumurta akı
3/4 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı süt
1 paket labne peyniri (200 gr.)
2-3 adet portakal
250 gr. kedi dili bisküvi
Islatma Suyu
1 su bardağı portakal suyu
1/2 çorba kaşığı şeker
1. Yumurta aklarını mikserle çırparak kar haline getirin.
2. Portakal suyu ve şekeri karışrırın. Kedidili bisküvileri portakal suyuna batırarak köşeli bir kalıba tek sıra halinde dizin.
3. Krem şantiyi sütle çırparak hazırayın.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker, portakal kabuğu rendesini karıştırıp hazırlayın.Bu karışıma kremşanti ve labne peyniribi ekleyin bir miktar karıştırın. Yumurta aklarını da ilave edin.
5. Kremanın yarısını hazırlamış olduğumuz kedidili bisküvilerin üzerine yayıp ıslatılmış bisküvileride kremanın üzerine dizin.
6. Kalan kremeyı yayaıp en üstüne kakao eleyin.
7. Pastayı birkaç saat buzlukta bekleyip donduktan sonra servis yapın.
