Portakallı Revani
https://www.cumhuriyet.com.tr
Hamur İçin:
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı
portakal suyu
Portakal kabuğu rendesi (1
portakalın kabuğu)
Şerbet İçin:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım
limon suyu
Portakal kabuğu rendesi (1
portakalın kabuğu)
Fırın 180 dereceye ısıtılır.
Yumurtalar derin bir kaba kırılır, üzerine
yoğurt ve sıv yağ eklenip çırpılır.
İrmik, toz şeker, un, vanilin, kabartma tozu ve
portakal suyu eklenerek karıştırılır.
Portakal kabuğu rendesi de eklenerek homojen bir hamur elde edene kadar karıştırılır.
Yağlanmış bir tepsiye hamur dökülür ve üzeri düzeltilir.
Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Tatlı fırındayken, şerbeti hazırlamak için su ve toz şeker kaynamaya bırakılır.
Şeker eriyip kıvama gelince
limon suyu ve
portakal kabuğu rendesi eklenip 5 dakika daha kaynatılır.
Şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan şerbet fırından çıkan sıcak revaniye dökülür. Şerbetin tamamını çekmesi için beklenir.
Şerbetini çeken revani dilimleyerek servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/portakalli-revani-176751.jpg)