Portakallı Revani
4 adet yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Şerbeti için;
3,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
İlk olarak şerbetini hazırlıyoruz şeker su ve limon dilimini uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dk kaynatıp ocaktan alıyoruz.
Keki için; yumurta, şeker, vanilyayı uygun bir kaba alıyoruz mikserle 5-6 dk yüksek ayarda çırpıyoruz.
Yoğurt sıvı yağ ekleyip 1 dk daha çıktıktan sonra irmik, un, kabartma tozu, rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra 8-10 dk dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküp 2-3 saat dinlendiriyoruz dilimleyip servis yapıyoruz
