Portakallı Pirinç Tatlısı
2 su bardağı
süt
3 su bardağı taze sıkılmış
portakal suyu
1,5 su bardağı
pirinç
25 gr bitkisel margarin
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
3 adet
yumurta
Pirinci kaynar suda 1 saat kadar bekletin. Süzüp yıkamadan bir kenara
koyun. Margarini orta boy bir tencerede eritin. Üzerine pirinci ekleyip orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine
süt ve
portakal suyunu ilave edip tozşeker ya da düşük kalorili tatlandırıcıyı ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilyayı katın ve ara sıra karıştırarak ılık hale gelmesini bekleyin. Hafifçe ılık hale gelen karışımın üzerine
yumurtaları teker teker kırıp iyice karıştırın. Karışımı fırına dayanıklı porsiyonluk gü-veç kaplarma aktarın. Tatlıyı 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 25-30 dakika kadar pişirip çıkarın. Soğumasını bekleyip servise sunun. Bu tatilimi üzerine
hindistan
cevizi serpiştirebilirsiniz.