Portakallı Mantar Kurabiye
1 paket margarin
1 çay bardağı portakal suyu
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Alabildiği kadar un
1 çorba kaşığı kakao
Yumuşak margarin ve pudra şekeri parmak uçlarıyla karıştırıldıktan sonra kakao dışndaki malzemeyle hamur yapılır. Ceviz gibi toplar yapılır, tepsiye dizilir. Maden suyu ağzı önce kakaoya batırılır, sonra kurabiyeye bastıraral koyu bir halka oluşturulur. Bütün kurabiyelere aynı işlem uygulanır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında açık renk kalacak şekilde pişirilir.
