Portakallı Kök Sebzeler
Yarım kg yer
elması
2 adet
havuç
2 adet
patates
1 adet
soğan
1 adet
portakal
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Soğan ince kıyılır, yer
elması,
havuç patates soyulur ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tencereye
zeytinyağı konur, ısınınca
soğan atılır pembeleştirilir. Önce
havuç atılır, 5'er dakika arayla yer
elması ve
patates katılır. Tuz, şeker serpilir. Son olarak
portakal suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.