Portakallı Kereviz Çorbası
2 adet kereviz
2 adet portakal
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
6 su bardağı su
Tuz
Tencereye 6 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine pirinçleri ve küp doğranmış kerevizleri koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Portakalların suyunu sıkın ve pişen çorbanın içine dökün. 2 dakika daha kaynatın. Bir tavanın içine tereyağını eritip ezilmiş sarımsakları ilave ederek kavurun ve çorbanın içine ilave edip servis tabağına aktarın. Sıcak olarak ikram edin.
