Etli Gözleme
10 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
2 dal taze
soğan
350 gram kuşbaşı et
1
yumurta
Etleri çok ufak doğrayıp tavada kendi suyu ile pişirin. Üzerine kıyılmış taze
soğanı, tereyağını ve maydanozu ince kıyıp rendelenmiş
peynirle karıştırıp ilave edin. İçine de
yumurtayı kırıp iç harcını hazırlayın. Yağlanmış yufkaların üzerine az miktarda yerleştirip istediğiniz gibi katlayın. Yağsız tavada iki yüzünü de 5 dakika pişirip servis ta
baklarına dizin. İstenirse fırın tepsisine kat kat döşenir ve fırında da hazırlanabilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.02.2024