|
|
|
Portakallı Kek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc30132
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2008
2,444 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet portakal
60 g. (4 çorba kaşığı) bal veya (3 çorba kaşığı) toz şeker
3 adet yumurta
250 ml. (1 su bardağı) Ülker İçim Yoğurt
3 su bardağı bisküvi unu
15 g. (1.5 paket) kabartma tozu
½ su bardağı kuru üzüm
Bir çırpma kabına yumurtaları kırıp yoğurdu ekleyin. Mikser ile kabarmaya başlayıncaya kadar 2-3 dakika çırpın. Bisküvi ununu, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini katıp, 5 dakika kadar daha çırpın. Üzümleri ekleyip bir spatula ile kek hamuruna karıştırın.
25x30 cm ebadında derince bir kek tepsisini iyice yağlayın. Üzerine biraz un serpip sallayarak kalıbın her tarafının eşitçe unlanmasını sağlayın. Ters çevirip vurarak kalıptaki fazla unu atın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba boşaltın. Sıcak fırına sürüp yaklaşık 25-30 dakika kek kabarıp altın sarısı renk alıncaya (ve ortasına kürdan batırıldığında kuru çıkıncaya) kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerini çatalın ucu ile aralıklı olarak delin. Soğumuş portakal suyunu döküp keki kalıbında soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Notlar
Tarifte geçen "bisküvi unu", pötibör bisküvinin, mutfak robotunun parçalayıcısında ince çekilerek toz haline getirilmesi ile elde edilir. 1 su bardağı bisküvi unu yaklaşık 1 paket pötibör bisküviden elde edilir. Tarifteki bardak ölçüsü, 250 mililitrelik hacme sahip standart bardak kullanılarak verilmiştir.
ML® Portakallı Kek için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 12.02.2024
|
Portakallı Kek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1959
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc180906
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2024
14 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet portakal
50 gr İçim Tereyağı
250 gr fındık, iyice doğranmış
50 gr un
4 yumurta
200 gr şeker
Pudra şekeri, süsleme için
350 ml İçim Şef Krema
Portakalları ovarak yıkayın. Bir tencereye koyun, üzerlerini suyla kaplayarak kaynatmaya başlayın. Kaynadığı zaman altını kısarak buharda pişmesini bekleyin. Süzerek serinlemeye bırakın. Fırını 200°C’ye getirerek tart kalıbını yağlayın. Portakalları kabaca doğrayın, kaynattığınız suyunu ve İçim Tereyağını ekleyerek mutfak robotundan geçirin. Tam anlamıyla bir püre elde edinceye kadar robotu çalıştırmaya devam edin. Geniş bir kaba alarak portakal kabuklarının rendesi, un ve fındıkla karıştırın. Yumurtaları çırpın, şekerin yarısını ilave edin ve bu sırada çırpmayı sürdürün. Bir kenarda bekletin. Yumurta sarısını kalan şekerle çırpın, mus kıvamına gelene kadar işlemi sürdürün ve portakal karışımına ilave edin. Tüm karışımı yumurta beyazına ekleyin ve pürüzsüz hale gelen kadar iyice karıştırın. Karışımı hazırladığınız pişirme kalıbına yerleştirin. 1 saatten daha fazla pişirin. 10 dakika dinlendirin ve fırından alın. Biraz serinlediğinde üzerine pudra şekeri serpin.
|
|
Portakallı Kek Tarifleri Ülker Yemek Tarifleri
|
|
