Portakallı Kek
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı
süt
1 su bardağı taze sıkılmış
portakal suyu
1 adet
portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Toz şekerle
yumurtayı iyice çırpın.
Ayçiçeği yağı ve
süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
Portakal suyunu da ekleyin.
Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırın.
Son olarak
portakal kabuğu rendesini de kek hamuruna karıştırın.
Kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp hamuru kaba boşaltın.
Keki fırına vermeden önce üzerine tarçını serpin.
Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
Dilimleyip servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin.