Kısa URL: https://ml.md/lc176890
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2024
58 defa indirildi / yazdırıldı
Tereyağı 125 gram
İrmik 1,5 su bardağı
Çam fıstığı 1 yemek kaşığı
Süt 2,5 su bardağı
Toz şeker 3/4 su bardağı
Vanilya 1 paket
Portakal kabuğu 1 adet rendelenmiş
Portakal suyu 1/2 çay bardağı taze sıkılmış
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını derin bir tavada, kısık ateşte eritin.
Dolmalık fıstıkları ekleyip hafif bir renk alana kadar kavurun.
İrmikleri ekleyip kısık ateşte açık kahverengi bir renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün. Son olarak rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
Şerbeti için; süt, toz şeker ve vanilyayı küçük bir sos tenceresine alıp kaynatın.
Kavrulmuş irmiğe; sıcak sütlü şerbeti ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyip kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün.
Şerbetini çeken irmik helvasını kapağı kapalı tencerede demlendirdikten sonra ılık olarak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc176067
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2024
182 defa indirildi / yazdırıldı
Süt 1 lt.
Şeker 2 sb.
İrmik 1 sb.
Şekerli vanilin 1
Portakal 2
Tereyağı 1 çk.
Nişasta 2 çk.
Portakal Sos İçin ;
Portakal suyu 3 çb.
Nişasta 1.5 yk.
Şeker 1 yk.
Tereyağı 1 yk.
Süt, şeker, irmik ve nişastayı iyice karıştırıp ocakta kaynatın, kıvam alıp kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. Ardından 1 paket vanilin ve portakal kabuğu rendesini ekleyip iyice karıştırın.
Bir tart kalıbının içerisine dökün ve soğumaya bırakın. Başka bir tencerede şeker, nişasta ve portakal suyunu karıştırıp kaynaması için ocağın üzerine koyun. Kaynayıp koyulaşmaya başlayınca 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
Bu sırada soğumuş olan kremayı ters çevirerek sunum yapacağınız tabağın içerisine yerleştirip, yarım halka olarak kestiğiniz portakalları ortasına düzgün bir şekilde dizip portakal sosu üzerilerine paylaştırıp soğuması için biraz daha bekletin ve soğuk olarak servis edin.
