|
|
|
Portakallı Cevizli Kek |
 |
rekortmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc68503
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2011
2,408 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı portakal suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı ceviz Portakal
Öncelikle portakalı yıkayıp, dilimleyelim. Yağladığımız kek kalıbına dilimlediğimiz portakalı tabanına dizelim. Geniş çukur bir kâseye yumurtaları kıralım, şekeri alıp çırpalım, köpürünce portakal kabuğu rendesini ilave edelim. Sırasıyla sıvıyağı,1 bardak portakal suyunu,3 bardak unun ilave edip kabartma tozunuda katarak mikserle çırpalım. Son olarak cevizi ekleyelim karıştıralım. Karışımı kek kalıbına alalım 170 derecelik ısıda pişmeye bırakın.
|
Portakallı Cevizli Kek |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc141976
Gönderme Tarihi: 14.Nis.2019
2,120 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bu bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet portakal
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Susam
Yumurta ve şeker bir karıştırma kabına konur, şeker erinceye kadar iyice çırpılır.
Bir portakalın kabuğu rendelenir ve suyu sıkılır karıştırma kabına aktarılır, üzerine sıvı yağ ve süt de katılır biraz daha çırpılır.
Un ve üzerine kabartma tozu eklenerek çok az daha karıştırılır.
Kıyılmış cevizler biraz una bulanarak karışıma katılır, elle yayılıncaya kadar karıştırılır.
Düz kek kalıbına ince bir yağ sürülür, üzerine susam serpilir.
Önceden 180 derece fansız olarak altlı-üstü ısıtılmış fırına verilir, 15 dakika sonra fırın ısısı 150 dereceye düşürülür 20 dakika da bu şekilde pişirilir. Süre sonunda kürdan testi yapılarak fırından alınır.
Not: Fırın ısısını düşürmek kekik dış kabuğunun fazla koyulaşmadan içinin pişmesini sağlar.
|
|
Portakallı Cevizli Kek Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
