Portakallı Brownie
http://www.ebruomurcali.com.tr
1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş
çikolata
Yarım su bardağı parçalara bölünmüş
çikolata
1 çorba kaşığı
kakao
1,5 su bardağı un
1 adet
portakal kabuğu rendesi
4 adet
yumurta
1,5 su bardağı esmer toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım su bardağı
ceviz içi
Üzeri için:
Yarım su bardağı
çikolata rendesi
1 tatlı kaşığı tereyağı
Fırınınızı 165 derecede ısıtın. 1 su bardağı rendelenmiş
çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı cam bir kase içinde su dolu tencereye oturtun ( bain marie ). Kısık ateşte
çikolata eriyinceye kadar ısıtın. Ayrı bir kasede
yumurta ve esmer şekeri 5 dakika el mikseri ile çırpın. Erimiş
çikolatayı yavaşça dökerek
yumurtaya ekleyin. Un,
kakao,
portakal kabuğu rendesi, vanilya ve tuzu eleyip karışıma yedirin. Kırılmış
çikolata ve
cevizi ilave edip tüm malzemeyi karıştırın. Hamuru yağlanmış bir buçuk karış enindeki kalıba dökün ve 45 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede
çikolata ve tereyağını kısık ateşte eritin. Soğuyunca Browniyi dilimleyin. Üzerine erimiş
çikolata ve dilim
portakallar koyarak servis yapın.
