Portakal Terbiyeli Pırasa Çorbası
Malzeme:
1 kg
pırasa
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
mısır unu
20 gram Teremyağ
1 su bardağı
krema
1 adet
portakal
birkaç dal maydanoz
Soğanı soyup kıyın. Teremyağı kızdırıp
soğanı kavurun. Pırasaları halka şeklinde doğrayıp
soğanlara ekleyin ve iyice yumuşayana dek kavurun. Sıcak suyu ekleyin, birkaç taşım kaynatın. Çukur bir kasede
krema, unlar ve
portakal suyunu çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 kepçe kadarını alıp unlu karışıma yedirin. Portakallı karışımı azar azar kaynamakta olan çorbaya ekleyerek karıştırmaya devam edin. 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alın. Kıyılmış maydanozla süsleyin. Sıcak servis yapın.
ML® Terbiyeli Pırasa için tıklayın