Portakal Suyunda Şalgam Dolması
2 yemek kaşığı margarin
6 adet şalgam
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
3 adet portakal
2 çay bardağı su
Dilimlenmiş şalgamları tuzlu kaynar suya atın ve hafif yumuşayıncaya kadar 10 dakika haşlayın, sudan çıkartın soğumaya bırakın.2 yemek kaşığı sana margarinde soğanları hafif kavurun. Bulguruda alıp 2 dakika daha kavurun. Tuzunu ve kimyonu atıp ocağı kapatın.Dilimlenmiş haşlanmış şalgamların arasına bu içten sarın.tencereye dizin.3 adet portakalın suyunu sıkın.Tencereye dizdiğiniz şalgamlara bu portakal suyunu ekleyin. 2 çay bardağı daha su ekleyerek 30 dakika kısık ateşte pişirin.
Fotoğraf "davul" tarafından gönderildi. 15.10.2016
