Portakal Sulu İrmikli Kek
Yarım su bardağı
zeytinyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
2'er çay kaşığı vanilya ve kabartma tozu
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1,5 su bardağı un
Şerbeti için:
1 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet
portakal
Süslemek için:
Hindistan
cevizi
Öncelikle şerbeti için su ve toz şekeri kaynatın. Dilimlenmiş
portakalı ekleyip, 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Diğer taraftan derin bir kaseye aldığınız
zeytinyağı, sıvı yağ ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve irmiği de katıp metal kaşıkla iyice karıştırın. Hindistan
cevizi ve elenmiş unu da ekleyip aynı yönde olacak şekilde tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı yağlanmış orta büyüklükte kare kalıba boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlı sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Dilimleyin ve üzerini
hindistan
cevizi ile süsleyip servis yapın.