|
|
|
PORTAKAL SOSLU HİNDİ BONFİLE |
 |
kayıntı
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.12.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc59020
Gönderme Tarihi: 31.Arl.2010
2,816 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet Banvit Hindi Bonfile
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy portakal (kabuğu rendelenmişi)
150 ml taze portakal suyu
2 çorba kaşığı bal
Roka (servis için)
Tuz
Tane karabiber
Tarçın, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırıp, etlerin üzerine paylaştırın. Hafifçe ovarak her taraflarına bulayın.
Etleri ısıtılmış yağsız tavaya yerleştirin. Hızlı ateşte, her iki yüzleri altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 2'şer dak. pişirin ve bir fırın kabına yerleştirin.
Portakal kabuğu, portakal suyu ve balı, bal eriyinceye kadar yavaş yavaş karıştırın. Fırça ile etlerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 10 dak. pişirin. Üzerlerine bir kez daha ballı portakal suyu sürüp, 5 dak. daha pişirin.
Kalan ballı portakal suyunu hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve sos yarı yarıya azalıncaya kadar, yaklâşık 3-4 dakika ısıtın.
Etleri tabaklara alıp, üzerlerine sos gezdirin ve arzu ederseniz roka yaprakları ile bırtikte servis yapın.
|
Portakal Soslu Hindi Bonfile |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55689
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2010
3,313 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket Banvit Hindi Bonfile
125 ml portakal suyu
125 ml portakal marmelatı
2 çorba kaşığı tatlı acı sos
2 çorba kaşığı hardal
Portakal suyu, portakal marmelatı, tatlı acı sos ve hardalı iyice karıştırın. Orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşten alın.
Hafif yağlanmış bir yağsız tavayı ısıtın. Etlerin her bir yüzünü hızlı ateşte 2`şer dak. pişirin.
Etleri hazırladığınız sosa batırın. Her taraflarını bulayıp, bir fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine kalan sosu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, etler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dak. pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
Portakal Soslu Hindi Bonfile Tarifleri Banvit Yemek Tarifleri
|
|
