Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı ceviz içi
1 paket Pakmaya kabartma tozu
1 paket Pakmaya vanilya
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 poşet Pakmaya toz kremşanti
Yarım çay bardağı toz şeker
Öncelikle gerekli malzemelerle kremayı yapıp, soğuyunca da krem şanti ekleyip çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
Ardından şerbeti yapıp soğumaya bırakalım.Keki için yumurtaları şekerle 5 dk çırpıp sırasıyla diğer malzeleri koyup çırpmaya devam edelim.
Muffin kalıbına muffin kağıtlarını yerleştirip kağıtların yarısına kadar kek hamurunu koyalım. Önceden ısıttığımız fırında 175° pişirelim.
Ilıyınca kağıtlardan çıkarıp uygun bir tepsiye alalım her porsiyon için bir kaşık şerbeti üzerine dökelim şerbetini çekene kadar bekleyelim.
Şerbetini çeken tatlılarımızı gönlünüzce süsleyebiliriz. Ben bunun için toz antep fıstığı ve kızılcık kullandım.
Not: Bu kremayı her türlü pasta ve tatlı süslemesinde kullanabilirsiniz. Kremada un tadından hoşlanmıyorsanız yarı yarıya nişasta kullanabilirsiniz.Bu ölçülerle kare borcam tepside de yapabilirsiniz.
