|
|
Ponçik |
 |
mavi kundak
Aşçı
Kayıt: 13.09.2017
Mesajlar: 19
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc128234
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2017
1,121 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2.5 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Dolgusu için:
Orman meyveleri reçeli
Üzeri için:
Pudra şekeri
Ilık süt, maya ve toz şekeri geniş bir karıştırma kasesine alın. Maya tamamen eriyinceye kadar bekletin. Kalan malzemeleri ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat kadar dinlendirin. Mayalanan hamuru iki eşit bezeye ayırın. Bezeleri unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla yuvarlak açın. Yuvarlaklardan sekiz eşit üçgen kesin. Üçgenlerin içine birer tatlı kaşığı kadar marmelat koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
|
Ponçik |
 |
meteor
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2014
Mesajlar: 20
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc100740
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2014
1,913 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 bardak Un
2 kaşık Pudra şekeri
1/2 paket Margarin
1 su bardağı Süt
1 kaşık Maya
1/2 su bardağı Çilek reçeli
1 su bardağı Krema
1/2 çay kaşığı Tuz
Hamuru hazırlamak için, unu eleyip ortasını havuz gibi yapın. Mayayı 1 çorba kaşığı su ile sulandırın. Unun ortasına maya, oda sıcaklığında margarin, pudra şekeri, süt ve tuzu koyup bir mikser yardımıyla veya el ile yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölüp yuvarlak toplar yaparak fırın tepsisinde 25 dakika ılık ortamda mayalanmaya bırakın. Yeterli büyüklüğe ulaştıklarında fırına atın. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Kremayı çırpın. Ponçikleri ortalarından ikiye yarın fakat tam koparmayın. Reçeli ponçiklerin arasına bir bıçak yardımıyla sürün, kremayı bir sıkma torbası yardımı ile arasına sıkın. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
|
Ponçik |
 |
antidepresan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2009
Mesajlar: 42
Şehir: Çeşme |
Kısa URL: https://ml.md/lc38277
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2009
2,444 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. un
20 gr. maya
250 gr. kızartma için yağ
1 Yumurta
150 gr. pudra şekeri
30 gr. tereyağı
150 gr. katı marmelat
Vanilya
Unu düz hamur tahtası üzerine eleyiniz.
3/4 desilitre su ile 25 gr. mayayı eziniz.
Ezilmiş olan mayayı ortası açılan hamur içine koyunuz.
30 gr. tereyağı 20 gr. pudra şekeri, 1 yumurta ilâve ediniz ve yuğurunuz.
Bir kap içine hamurun yapışmaması için un serperek yuğrulan hamuru bu kap içine alınız üzerini örtünüz.
Ilık bir yerde kabarıncaya kadar bırakınız.
Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüz.
Avuç arasında düzgün yuvarlaklar yapınız.
Yaptığınız yuvarlakların ortalarını parmak ucu ile çukurlaştırınız.
Açtığınız boşluklara katı marmelat koyunuz.
Avuç arasında tekrar yuvarlaklar yaparak her tarafını kapatınız.
Düzgün bir biçimde kapattıktan sonra avuç arasında hafif yassıltınız.
Unlanmış, bir tepsiye diziniz, üzerine nemli bez örtünüz.
Ilık bir yerde bir defa daha mayalandırınız.
Mayalanan ve kabaran hamurları kızgın yağda kızartınız.
Her tarafı pembeleşen hamurları bir tepkiye diziniz.
Soğuduktan sonra vanilyalı pudra şekeri ile her tarafını çevirerek serpiniz.
ML® Naleşnik (Ponçik) için tıklayın
ML® Tepsi Ponçik için tıklayın
ML® Ponçik (görsel)
|
|
