|
|
Polvorones |
 |
güz yeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2016
Mesajlar: 29
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc126677
Gönderme Tarihi: 10.Tem.2017
4,893 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 su bardağı badem unu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı Tarçın
Üzeri İçin:
Pudra Şekeri
Öncelikle bir tavada tereyağını eritin, köpükler ve süt tortuları oluşacaktır. Bu nedenle tortuların dibe düşmesi için,5 dakika dinlendirin. Süt kalıntılarından ve tortulardan temizlemek için süzgeçten geçirerek süzün.
Ardından Derin bir kaseye süzdüğünüz tereyağının içerisine pudra şekerini ilave edin.
Karıştırın ve biraz soğuması için 20-30 dakika kadar karışımı buzdolabında bekletin. Bu sayede şeker ve yağ özleşecektir. Kıvam katılaşacaktır.
Daha sonra katılaşan bu karışımı mikserle krema gibi olana kadar iyice çırpın.
Ardından unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Hemen ardından badem ununu ekleyin. Badem unu bulamassanız bademleri un gibi yapan robotunuz varsa kendinizde çekebilirsiniz.
1 paket vanilyayı ve tarçını ekleyin. Hamuru artık yoğurabilirsiniz.
Hamurdan parçalar kopararak şekil verin ve kızgın fırında pişirin.
|
Polvorone |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160381
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2021
245 defa indirildi / yazdırıldı
|
220 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı anason
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
3 çorba kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, anason ve unu yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle şekil verin. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında rengi altın sarısı olana dek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Üzerine tarçın ve pudra şekeri serpip servis yapın.
Not: Kurabiyeyi hazırlarken, hamuru unlanmış tezgah üzerinde açıp, kalıp yardımıyla istediğiniz şekli verebilirsiniz.
|
|
